Мо ҳама медонем, ки пухтан макарон дар плита то чӣ андоза осон аст, макарон ҳангоми ҷӯшидан ба бӯй кардан майл дорад ва ҳар як ошпази хонагӣ пас аз ҷӯшидани он макаронҳои крахмалдорро дар як лаҳзаи касби ошпазии худ тоза мекунад.Вақте ки шумо макаронро дар пухту фишор мепазед, ба шумо лозим нест, ки гармии қаъри дегро тамошо кунед ё назорат кунед.Он дар танӯри фишор зуд ва беназорат мепазад.Илова бар ин, шумо метавонед макаронро мустақиман бо чошнӣ дар пухтупази фишорпазӣ пухтан, барои ҳамин ба шумо лозим нест, ки дар рецепт як қадами иловагӣ анҷом диҳед ва барои тоза кардани деги иловагӣ созед, имрӯз ман як танӯраи фишори DGTIANDA (BY-Y105) тавсия медиҳам. Пули фишори электрикӣ.
Ин пухти фишори барқӣ ба шумо имкон медиҳад, ки ҳама чизро аз себ то хӯриши картошка бо пахш кардани тугма тайёр кунед ва деги фаврӣ ба шумо имкон медиҳад, ки ҳама чизро аз себ то хӯриш картошка созед.Шумо ҳатто метавонед онро бо дастурҳои зерини хӯроки шом барои макарон истифода баред.Танҳо компонентҳоро ба дег резед ва тугмаро пахш кунед.Гарчанде ки ин таом метавонад анъанавӣ ё аслӣ набошад, он комил аст, агар шумо хоҳед, ки дар давоми камтар аз 30 дақиқа хӯроки олӣ хӯред.Барои тайёр кардани ин макарони зуд дар деги фаврии худ хонед.
Чӣ ба шумо лозим аст:
деги фаврӣ
8 унция макарон
2 қошуқи равғани зайтун
1/2 коса пиёз бурида
2 қошуқи сирпиёз бурида
1 фунт Туркия ё гӯшти гов
1 қошуқи намак
2 қошуқи маззаи итолиёвӣ
1/4 қошуқи ќаламфури сиёҳ
2 пиёла шўрбои ё об
24 унсия чошнии макарон
14,5 унц помидорро бурида метавонад
1. Равғани зайтун ва пиёзро ба деги фаврӣ илова кунед.Ба "souté" гузоред ва барои 3 дақиқа ё то хушбӯй пухтан.Сирпиёзи резашударо илова кунед ва барои 30 сонияи дигар пухтан.
2. Иловаи гӯшти хок.Тақрибан 5 то 7 дақиқа пухтан, то қаҳваранг ва дигар гулобӣ нашаванд.Гӯштро бо шпатели чӯбӣ пухтан.
Ҳангоми пухтан, деги фаврӣ хомӯш кунед.Агар лозим бошад, равғанро холӣ кунед.
3. 1/2 пиёла шўрбо ё об илова кунед.Поёни табақро бо қошуқи чӯбӣ ё спатула канда кунед;ин ёрй мерасонад, ки гушт сухта на-монад ва ба дег часпида нашавад.
4. Спагеттиро дар нимсола буред.Дар дег ҷойгир кунед ва угро дар шакли салиб гузоред.Ин ба кам шудани ҷамъшавӣ мусоидат мекунад.
5.Иловаи боқимондаи шӯрбо ё об, чошнии спагетти ва помидорҳои консервшуда (бо моеъ).Ин компонентҳоро ба маркази деги рехт.Боз ҳам, ин сӯзишро кам мекунад.
Пахш кунед ва бихӯред, то он даме, ки аксари угроҳо дар зери об набошанд. Макаронро омехта накунед.
6. Сарпӯшро пӯшед ва клапанро мӯҳр кунед.Барои 8 дақиқа ба "Pssure Cook" таъин кунед.Барои расидан ба фишори дурусти дег тақрибан 10 дақиқа вақт лозим аст ва он гоҳ он ҳисобкуниро оғоз мекунад.
Пойгоҳи фаврӣ 8 дақиқа пас аз анҷом додани он садо медиҳад.Барои рафъи фишор аз озодкунии зуд истифода баред.Пойгоҳи фаврӣ ҷараёни босуръати фишорро раҳо мекунад, бинобар ин боварӣ ҳосил кунед, ки рӯй ё дастҳои шумо дар наздикии клапан нестанд.
7. Вақте ки тамоми фишор озод карда мешавад, деги фаврӣ даргиронед.Спагетти равон ба назар мерасад.ин муқаррарӣ аст!Пойгоҳи фаврӣ пӯшед.Макаронро омехта кунед ва 10 дақиқа истироҳат кунед.Пас аз хунук шудан, чошнӣ ғафс мешавад.
Ниҳоят макаронро ба табақ гузоред ва аз охирин лаҳзаҳои болаззат лаззат баред
Вақти фиристодан: январ-17-2022